液體灌裝機用于飲料、酒類、醬油等低粘度液體的定量灌裝。液體灌裝的包裝容器有玻璃瓶、金屬罐和塑料瓶。
　　液體灌裝方法根據(jù)液體灌裝時的壓力和工藝要求有以下幾種
　　1. 常壓灌裝：在大氣壓力下， 液體由靜壓和重力作用 自動流入包裝容器內(nèi)， 灌裝時排出包裝容器內(nèi)的空氣。
　　2.壓力灌裝：在輸送泵壓力作用下，液體強制流入包裝容器并排出空氣。
　　3. 真空灌裝法：在 低于大氣壓力條件下進(jìn)行灌裝。有兩種基本型式:一種是差壓真空式，貯液箱處于常壓狀態(tài)而對包裝容器內(nèi)部抽氣形成一定的真空度，液體在壓差作用下流入容器另 一種是重力真空法，貯液箱和包裝容器都處于負(fù)壓狀態(tài)，液體在靜壓和重力作用下流入容器。真空法適用于灌裝粘度較大的液體如油、糖漿等，不但可提高灌裝速 度，而且能減少液體與容器殘存空氣的接觸和作用，利于延長產(chǎn)品的保藏期。芳香類物料如名貴的酒、香精等不適用真空法，因為這會使香味損失而影響質(zhì)量。
　　4. 等壓灌裝法：等壓灌裝是利用貯液箱液位上部氣室的壓縮空氣或二氧化碳?xì)饨o包裝容器充氣，使兩者壓力接近相等，然后被灌裝被體在自重或機械泵壓力下流入容器內(nèi)，并排出容器內(nèi)的氣體。等壓灌裝法常用于啤酒、汽水等飲料的灌裝，以減少灌裝時所含二氧化碳的損失。